1 förbered degen: vispa ägg, socker och vaniljsocker i en stor skål tills det är lätt och fluffigt.
2 tillsätt de flytande ingredienserna: rör i oljan och Fanta – koldioxiden gör degen särskilt fluffig.
3 tillsätt mjöl: blanda mjölet med bakpulveret och rör försiktigt in i degen, rör om tills allt är kombinerat.
4 bakning: sprid degen på ett smurt bakplåt och baka vid 180 x c (topp/bottentemperatur) i cirka 25 minuter tills den är gyllenbrun. Glöm inte spettprovet!
5 låt svalna: låt kroppen svalna helt – så att krämen förblir snyggt stabil.
6 förbered grädden: blanda gräddfil med vaniljssocker tills krämig konsistens. Vispa grädden med vispgrädden tills den är stel och blanda försiktigt.
7 finish: sprid grädden jämnt över kroppen och strö över kanel eller chokladströssel.
8 kylning: låt kakan svalna i minst 30 minuter så att den ligger bra.
Misstag du bör undvika
^ Baka botten för länge: det torkar snabbt – du kontrollerar det bättre i tid.
Femton applicera grädde på en varm tårta: den förlorar form och kan curdle.
Byte av Fanta: cola eller andra limonader ändrar smak och färg.
Extra tips
Särskilt populär variant med mandariner: helt enkelt sätta väldränerade mandariner från burken på den kylda slaktkroppen innan du applicerar grädden på den. Således blir kakan ännu mer fruktig och uppfriskande-perfekt för sommarfester!
