800–900 gram mogna, saftiga tomater
50 ml extra jungfruolja 🫒25 ml rödvinsvinäger
30 ml vatten
1 tsk salt
3 tsk socker
1 paprika (🫑röd eller gul)
1/2 msk paprika pulver
5 vitlöksklyftor
Ett gäng färsk dill och persilja
Instruktioner för beredning:
– Förbered tomaterna: Tvätta dem noggrant och skär dem i skivor eller bitar av vilken storlek som helst.
