Mjuka pracny som mormors – fluffiga och mjuka

Blanda mjöl, socker, kakao, malda valnötter, malen kanel och malda kryddnejlikor i en skål. Tillsätt smör och ägg. Arbeta med händerna till en jämn deg.

Vira in degen i plastfolie och låt den vila i kylskåpet i 2 timmar. Det är idealiskt att låta den vila över natten. Smörj brödformarna lätt med smör och strö över mjöl innan gräddning.

Tryck ut en liten mängd deg i varje form. Grädda i 10–12 minuter i 170 grader, tills kanterna börjar bli gyllenbruna. Låt den svalna en stund och stjälp försiktigt ut den ur formarna medan den fortfarande är varm. Rulla i florsocker.