Förberedelse
Hur man gör det
1. Det första du behöver göra är att separera äggen. Blanda sedan äggulorna och spänna genom en sikta innan du fyller dem i små smorda burkar.
Täck sedan äggulan i ett vattenbad i 40 minuter tills det blir fast.
Viktigt: vatten bör inte kokas, den optimala vattentemperaturen för denna metod för framställning av ägg är 80oglobin C.
2. ta sedan bort de fortfarande varma äggulorna från burkarna och lägg dem försiktigt i större smorda burkar. Häll sedan de vita genom en sikta och sedan i burkar fyllda med äggula.
3. koka sedan burkarna i 60-90 minuter i ett vattenbad och låt dem svalna lite.
4. blanda sedan ingredienserna till malet kött tillsammans. Därefter sprida det malet köttet jämnt på en stor bit bakpapper och blanda det först med ost och sedan skivor skinka.
5. släpp försiktigt de fortfarande varma äggen från burkarna och placera dem i mitten av det fodrade malet köttet. Rulla nu köttfärs med bakpapper och tryck det väl mot kanterna.
6. värm oljan i en stekpanna och stek köttfärslimpan i den från alla håll.
7.Tillsätt sedan rotgrönsakerna, tomatpastan och lite salt och stek allt en kort stund; släck sedan med buljong och låt allt koka en kort stund.
8. blanda brödsmulor, persilja och smält smör och blanda allt i hackat. Baka sedan den fyllda falska kaninen och rotgrönsakerna i 30 minuter i en luftcirkulation på 180 C. klart! Smaklig Måltid