Vispa ihop ägg, socker och smör i en stor skål. Rör om kort och tillsätt vanligt mjöl blandat med bakpulveret. Gör en slät halvvätska deg.
Täck pannan med bakpapper, eller rensa och strö över mjöl. Häll degen jämnt över bakplåten. Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål.
Vi lägger ostmassan med en sked på degen. Vi sprider mandarinerna jämnt över ytan och trycker dem lätt in i degen. Baka i 20-25 minuter vid 180 grader. Låt svalna och strö över pulveriserat socker.
Se resten på nästa sida
