Ingredienser:

1 liter vatten

1 citron (helst ekologisk)

1 matsked riven färsk ingefära

1 tesked kanelpulver eller kanelstång

1 matsked äppelcidervinäger (med mor, opastöriserad)

1–2 teskedar naturlig honung (valfritt, efter smak)

Tillredningsmetod:

Koka upp vattnet och ta bort från värmen.

Tillsätt kanel (pulver eller stång) och ingefära. Låt det dra i 10–15 minuter.

När drycken har svalnat något (för att inte förstöra C-vitaminet), tillsätt färskpressad citronsaft och äppelcidervinäger.

Om du vill kan du söta drycken med honung.

Sila genom en sil ner i en kanna eller flaska.