Sätt på värmen och koka upp vattnet.

När det kokar, täck över kastrullen och stäng av värmen.

Lägg äggen i varmt vatten:

Delvis kokta: 6 minuter

Måttligt kokta: 9 minuter

Hårdkokta: 12 minuter

Lägg omedelbart äggen i ett isbad i 5 minuter.

Skala dem försiktigt och njut!

Äldre ägg är lättare att skala än färskare.

Rulla försiktigt äggen på en hård yta för att knäcka skalet innan de skalas.

Skölj dem under rinnande vatten för att göra det lättare att skala dem.

Förvara hårdkokta (oskalade) ägg i kylskåpet i upp till en vecka.