Degen: Kavla ut smördegen till en rektangel ca 3–4 mm tjock. Bred ut äppelblandningen jämnt över ytan och lämna ca 1 cm fritt utrymme runt kanterna så att fyllningen inte rinner ut under gräddningen.

Formning: Rulla försiktigt degen till en rulle och skär i cirklar ca 2 cm tjocka. Lägg över dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.

Gräddning: Pensla cirklarna med uppvispat ägg och grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 25-30 minuter, tills de är gyllenbruna.

Färdigbehandling: Efter att de tagits ut ur ugnen, låt äppelbullarna svalna en kort stund och strö sedan över florsocker. Servera medan de fortfarande är lite varma – de smakar bäst så.

Tillagningstid och antal portioner

Total tillagningstid: 40 minuter

Aktiv tillagning: cirka 10 minuter

Antal portioner: cirka 6-8 portioner

Slutsats

Denna äppeldessert gjord på smördeg är ett perfekt bevis på att det enkla är bäst. Kombinationen av smördeg, saftiga äpplen och doftande kanel skapar en smak som påminner om barndomen och mormors bakning. Om du vill ändra receptet, tillsätt en näve nötter, russin eller lite vaniljsocker i fyllningen. Resultatet? Doftande, väldoftande och perfekt gyllenbruna bullar som försvinner från bakplåten innan de svalnar.