Så mina kära, lägg först mjöl, socker, salt och torrjäst i en skål och blanda noggrant.
Tillsätt sedan vattnet och oljan och knåda till en klibbig deg. Låt det sedan stiga till ungefär dubbelt så högt på en varm plats, täckt med en filt.
Under tiden borstar du en burk med olivolja. På natten smuler du osten och knådar 2/3 av den i den stigna degen.
Också super läcker: ostmassapannkakor utan mjöl på 5 minuter i cirka 10 stycken
Lägg nu degen på arket och platta det. Strö sedan över resterande ost och oregano.
Sätt sedan i ugnen förvärmd till 200 grader och baka i ca 40 minuter.
Ostbrödet smakar bäst när det fortfarande är varmt. Ostbröd från Grekland jag förbereder 2x i veckan
Smaklig måltid