Rör i färsk timjan och persilja för extra smak.
Skiva fläskfilén och ringla över den krämiga Dijon-örtsåsen innan servering.
Variationer och tips
För en annan smakprofil kan du prova att använda olika örter, som timjan och oregano. För lite sötma kan du tillsätta en matsked honung till Dijon-blandningen. För en kryddigare twist kan du tillsätta en nypa chilipulver. Om du är kräsen kan du servera såsen separat så att alla kan tillsätta så mycket eller så lite som de vill.