Tilberedning
Skrell og riv eplene grovt, skill eggene, pisk eggehvitene til de danner stive topper og sett dem til side.
Bland nå eggeplommene med rissirup, kullsyreholdig vann og yoghurt.
Bland nå melet med havregryn, bakepulver og kanel og bland raskt.
Rør til slutt inn det revne eplet og eggehvitetoppene.
Varm litt mer smør eller olje i en stekepanne, tilsett røren en spiseskje om gangen og stek pannekakene.
