Lägg först en tårtring (cirka 26 cm) på en tårtplatta och smörj sedan tårtringen med lite smör och damm den med pulveriserat socker så att ringen löser sig bättre senare.
Som ett alternativ kan kakringen också läggas ut med kakkantfolie.
Nu för kakbotten, hacka kakorna grovt och lägg dem i en fryspåse, stäng påsen och finhacka kakorna med hjälp av en kavel.
Blanda sedan kaksmulorna med kanel och flytande smör och häll blandningen i kakringen och tryck ner med en sked.
Därefter, för gräddostfyllningen, blötlägg gelatinark i kallt vatten och pressa ut en halv citron och rör om gräddosten med yoghurt, citronsaft och socker tills den är jämn.
Slå nu den kylda grädden tills den är stel i en hög blandningskopp och kyl och pressa gelatinarken väl och lös upp över ett vattenbad.
Blanda nu 4-5 msk gräddostkräm med gelatinet över ett vattenbad.
Rör nu gelatinkrämen i den återstående massan.
Lyft nu grädden under gräddostkrämen och fyll den på tårtbotten och kyl kakan i minst 5 timmar, helst över natten.
Sedan, innan du serverar, ta försiktigt bort kakan från ringen och sprida de frysta hallon på grädden så att allt är väl täckt.
Därefter blandas kakan i en liten kastrull med socker. Därefter häll det med juice och vatten och koka det, omrör hela tiden
Sprid slutligen fyllningen tunt över bären med en sked och kyl kakan i ytterligare 30 minuter och servera sedan. Det visar sig 12 till 14 stycken.
Smaklig måltid