1. Smula jästen i en skål. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen har löst sig. Tillsätt gradvis salt, olja och siktat rågmjöl. Blanda väl tills en slät deg bildas och knåda i några minuter. Strö över lite mjöl.
2. Låt degen vila i cirka 40 minuter.
3. Värm ugnen till 250 °C (480 °F). Forma cirka 20 runda limpor. Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och stick hål i dem med baksidan av en sked eller annat redskap. Låt dem vila i cirka 25 minuter på bakplåten under en bakduk.
4. Grädda limporna mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Njut av nybakat bröd. Frys gärna in.
