Tvätta potatisen och koka den i rikligt med saltat vatten i cirka 20 minuter tills den är mjuk. Häll sedan av vattnet och skölj med kallt vatten.
Skala vitlök och lök och tärna fint.
Värm olivoljan i en stekpanna och fräs lök och vitlök på medelvärme i cirka 3 minuter.
Tillsätt potatisen och fräs i ytterligare 4 minuter.
… Smaksätt slutligen med den klassiska stekta potatiskrydda, tillsätt grädde och vatten och låt sjuda på medelvärme i 15 minuter.
Hela rätten innehåller 625 kcal!
