Om du vill ha den resulterande effekten som liknar en omelett kan du också lägga 1-2 ägg till potatisblandningen.Baka
För den glutenfria versionen kan du ersätta 00 mjöl med ris eller kikärtsmjöl. Om så önskas kan du lägga till en nypa kryddor som gurkmeja, paprika eller curry.
Du kan ersätta mozarella för pizza med färsk fiordilatte: skär den i skivor och låt den rinna av i ett durkslag i minst en timme. Osten måste vara torr.
Lagring
Stekt potatiskaka kan förvaras i kylen i en lufttät behållare i 1-2 dagar.
Se resten på nästa sida
