3. Ugnsbakning (fotometod)

Värm ugnen till högsta inställning (250–280 °C).

Lägg pitabröden på en varm bakplåt.

Grädda i 5–7 minuter: pitabröden ska svälla upp och bli gyllenbruna.

Stekning i panna (om du föredrar det)

Värm en tjockbottnad panna utan olja.

Steka varje pitabröd i 1–2 minuter per sida; det ska svälla upp som en ballong.

⭐ Tips för pitabröd som sväller upp:

Degen ska vara väl knådad (starkt gluten).

Tjockleken ska vara jämn.

Ugnen ska vara mycket varm.

Bakplåten ska förvärmas innan pitabröden läggs på den.