Recept på rödbetssallad:
• Två lökar
• Två eller tre rödbetor
• Vinäger
• Salt efter smak
• En matsked extra jungfruolja
Efter att ha skalat rödbetorna, koka dem i vatten med en nypa salt. Hacka dem sedan fint. Hacka löken i små bitar och lägg dem till de hackade rödbetorna. Tillsätt olivolja och vinäger och krydda med salt. Du kan låta denna läckra sallad vila i en timme innan du njuter av den. Att äta rödbetssallad regelbundet förbättrar synen och renar levern och tjocktarmen.