Vi förbereder en krispig deg för kakan. Placera oljan för att lösa upp i en liten kastrull. Under denna tid siktar mjölet med bakpulveret.
Häll det smälta smöret i en djup skål och blanda med socker, ägg och vanillin.
Tillsätt långsamt mjöl till vätskeblandningen och ät degen. När det är klart, dela det i två delar. Lägg den första delen i 1 timme i frysen och rulla den andra till önskad storlek, lägg i en oljad form och täck med ett lager sylt ca 1 cm tjockt.
Ta bort degen från frysen och riv den på ett grovt rivjärn. Stänk rikligt med spån av marmelad och sätt den revade kakan att baka i en ugn uppvärmd till 200 grader i 25 minuter.
Den färdiga kakan skärs vanligtvis i långsträckta romber och ströts med pulveriserat socker, vilket framkallar en debatt om vad denna efterrätt faktiskt representerar: tårta eller kakor? Hur som helst är maträtten väldigt god och är beredd helt enkelt.
Smaklig Måltid
Se resten på nästa sida
