Beprövade tips för perfekt deg
Använd mjöl av god kvalitet, helst typ 00 eller slätt premiummjöl.
Alla ingredienser ska vara rumstempererade.
Jästen får inte komma i direkt kontakt med saltet.
Mjölken ska vara ljummen, inte varm.
Tillsätt smöret gradvis, först när degen håller sin form.
Låt degen vila i 10–15 minuter efter formning.
Skynda inte på jäsningen – det är nyckeln till ett fluffigt resultat.
Sammanfattningsvis
Den perfekta degen är inte en fråga om komplex magi, utan om rätt procedur och tålamod. När du väl bemästrar detta grundrecept öppnas dörren till en oändlig mängd hembakade bakverk för dig – från mjuka bullar till väldoftande kakor.
Vi önskar dig mycket glädje i bakandet och ett väldoftande hem! 🍞✨
Du kanske gillar
