Metod:
Gör karamellen: Häll strösocker och vatten i en medelstor kastrull med tjock botten. Koka upp på medelvärme under omrörning tills sockret har löst sig.
När blandningen kokar, sluta röra om och låt sjuda utan lock på låg värme tills den blir gyllenbrun, cirka 5 till 7 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och häll försiktigt i vispgrädden och saltet (blandningen kokar snabbt). Vispa försiktigt. Tillsätt det hackade smöret och vispa tills det smält och är slätt. (Källa: Ineskohl.info)
Låt kolablandningen svalna något, cirka 20-30 minuter. Den ska vara varm – inte stel vid beröring.
För att göra glasyren: Lägg den varma kolan i en elvisp med visptillsats. Vispa på medelhastighet i 1 minut. Hemgjord kola
