Sammansättning (6-8 personer):
* Saltad sockerkaka:
* 3 ägg (separerade vita och äggulor)
• 50 g vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 msk vispad grädde
• 1 tsk tomatpure (valfritt, i en mer orange färg) eller gurkmeja (för äggula)
* Salt, peppar
* Fyllning (skum):
* 300 g färskost (t. ex. St. M XXL eller Philadelphia)
• 150 g skalade räkor eller hackad surim
* 2 hårdkokta ägg (hackade i fyllning) + 2 hårdkokta ägg till garnering (halverade)
* Gräslök och dill
* Citronsaft
• 2 msk majonnäs
* För dekoration:
* 10 stora hela Rosa räkor
* Majonnäs (för tuggning)
* Dill
Instruktion:
Se resten på nästa sida
