Mormors hemlighet att göra världens bästa potatismos är här
När min mormor såg mig koka potatis i vatten för potatismos, kunde hon inte låta bli att skratta.
"I vattnet? All smak går rakt igenom fingrarna!"han berättade för mig.
Och sedan delade han sin familjs hemlighet för att göra en smakligare, krämigare och perfekt sammansatt potatismos.
XX Gimmick: koka potatis i mjölk!
Det stämmer. Istället för bara vatten, koka dem direkt i mjölken med vitlök och salt.
Mjölken tränger in i potatisen från insidan, vilket ger den en mjukare, krämigare konsistens och smak som inte behöver så mycket krydda efteråt.
Mormors recept på potatismos:
Ingrediens:
4 medelstora potatisar, skalade och tärnade
Fortsätter på Nästa sida
Se resten på nästa sida
