Dela smördegen i två delar. Lägg båda delarna separat på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 10-15 minuter i 200 grader. Vänta tills de svalnat.
Ställ åt sidan 150 ml mjölk. Blanda puddingpulvret i den. Häll resten av mjölken i en kastrull. Tillsätt socker och vaniljsocker och koka upp. Rör ner puddingen och koka tills den tjocknar. Låt svalna och täck över.
Vispa grädden och blanda ner den i grädden. Bred grädden på en del av degen och täck med den andra delen, som kan skäras i fyrkanter. Ställ in i kylskåpet i 2 timmar eller över natten. Strö över florsocker.