300 g frysta jordgubbar
Efter behov: florsocker eller strösocker
100 g vita chokladspån
Tillredning
Jag använde en 200 ml kopp.
Blanda först socker, vaniljsocker och olja kort. Rör sedan gradvis i äggen, ett i taget, i 45 sekunder vardera.
Blanda sedan mjöl och bakpulver och tillsätt dem gradvis till smeten. Rör slutligen i kolsyrat vatten.
Häll smeten på en bakplåt med en kakring, jämna till den och grädda i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius (390 grader Fahrenheit) i 25 minuter. Låt kakan svalna helt.
Vispa sedan grädden tills det bildas styva toppar. Blanda kvarg, yoghurt, vaniljsocker, citronsaft och florsocker.
Blötlägg och lös sedan upp gelatinet. Rör ner 2 matskedar av gräddblandningen i gelatinet och vispa sedan snabbt ner det i den återstående gräddblandningen. När gräddblandningen börjar stelna, vänd ner den vispade grädden.
fortsättning på nästa sida
