Undvik att övergrädda – pajen fortsätter att stelna när den svalnar.
För en slätare konsistens, sila fyllningen innan du häller den i pajskalet.
Om pajskalet bryns för snabbt, låt folien vara kvar i ytterligare 5–10 minuter.
Njut av denna krämiga, syrliga och perfekt söta sydstatsklassiker!
