Tillverkning:
Värm först vattnet och lös upp jästen i den.
Obs: vattnet bör inte vara för varmt, eftersom det kommer att döda jästen!
Under tiden mjöl skålen.
Tillsätt sedan mjöl, yoghurt, salt, honung och vinäger och jäst-vattenblandningen i en elektrisk mixer med en degkrok och knåda i cirka 4 minuter.
Häll sedan den beredda degen i en skål, strö över lite mjöl, täck och låt den stiga på en varm plats i minst 90 minuter.
Lägg degen åt sidan på en mjölad arbetsyta, vik den några gånger och forma den till bröd.
Skär ett snitt i brödet, klä en bakplåt med bakpapper och mjöl lätt.
Lägg brödet i en kall ugn på lägsta gallernivå och ställ in ugnstemperaturen på högsta nivå. Baka i 30 minuter.
Sänk sedan ugnstemperaturen till 200 x C och grädda i ytterligare 25-30 minuter.
Det bästa sättet att kontrollera om brödet är helt kokt är att testa det med en tandpetare.
Smaklig måltid!
Fortsätter på Nästa sida
Se resten på nästa sida
