Stek blomkål
Sätt blomkålblomställningarna på en bakplåt. Strö över olivolja och vrid dem jämnt. Baka i en förvärmd ugn i 10 minuter eller tills den är lättbrunad.
Förbered äggblandningen
Blanda ägget, grädden, en nypa svartpeppar och lite riven Parmesan i en skål.
Montera grytan
Lägg den bakade blomkålen på en smord bricka.
Häll äggblandningen över blomkålen och se till att den är jämnt fördelad.
Strö över riven Parmesan och riven mozzarella.
Kelp med paprika för mer smak och färg.
Fry blomkål ost
Sätt bakplåten i ugnen och baka i 20 minuter eller tills osten löser upp och är guldbrun.
Servera
Ta ut ur ugnen och låt svalna något innan servering. Njut som huvudrätt eller som tillbehör till din favoriträtt.
Servera förslag
Se resten på nästa sida
