Ingrediens
1kg nötkött kind
1/2 dl honung
1/4 dl soja
4 vitlöksklyftor, finhackade
Instruktion
Placera nötköttkinden i en långsam spis.
Blanda honung, sojasås och hackad vitlök i en liten skål.
Häll honung-vitlöksblandningen över nötköttet och se till att det är väl täckt i såsen.
Täck med lock och koka på låg värme i 6-8 timmar, eller tills nötköttet är mjukt och lätt slits med en gaffel.
När nötköttet är kokt, riva upp det med två gafflar och blanda det med såsen på en långsam spis innan servering.
Meditationer och tips
För en kryddigare spark, tillsätt en tesked krossade chiliflingor till honung-vitlöksblandningen. Om du föredrar en tjockare sås kan du blanda en matsked majsstärkelse med två matskedar vatten och rör om den i såsen under de senaste 30 minuterna av tillagningen. För en annan smakprofil, prova teriyakisås istället för sojasås. Denna maträtt kan också göras med kycklinglår om du föredrar fjäderfä framför nötkött.
Se resten på nästa sida
