Råvara
2 koppar (ca 500 g)
Grekisk yoghurt
3 medelstora ägg
Kopp (ca 60 g)
majsstärkelse
Sötningsmedel (erytritol, honung eller annat, i varierande grad)
3 droppar naturligt vaniljextrakt
Tillverkning
: Blanda alla flytande ingredienser i en stor skål: grekisk
yoghurt, ägg, sötningsmedel och vanilj. Vispa för hand eller elektrisk mixer tills den är jämn.
Tillsätt den siktade majsstärkelsen och blanda försiktigt så att det inte finns några klumpar i blandningen.
18-20 cm lägg ut bakplåten med lätt smurt eller fuktigt bakpapper så att degen fastnar väl.
Häll degen i en ugnsform och släta ytan med en spatel.
Baka i en förvärmd 180 XC ugn i cirka 50 minuter eller tills den är ljusguldbrun.
Innan du tar bort från pannan och serverar, låt kakan svalna i minst 30 minuter efter bakning.
fortsätt på Nästa sida
Se resten på nästa sida
