1. Smula jästen i en skål och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt gradvis salt, sirap, smör och vetemjöl. Blanda väl och knåda i några minuter. Låt vila under en bakplåt i cirka 45 minuter.
2. Kavla ut degen till en tjocklek av cirka 1,5 cm.
3. Skär ut runda kakor ur degen, cirka 12 cm i diameter, med hjälp av en kakform, ett stort glas eller en rund skål.
4. Lägg degkakorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
5. Strö lite mjöl på degkakorna och stick sedan hål i dem med en gaffel. Låt dem vila under en bakduk i cirka 20 minuter. Värm ugnen till 250 °C.
6. Grädda bröden mitt i ugnen i 7–9 minuter. Låt dem svalna på ett galler under en bakduk.
