Förvärm först ugnen till 175 grader topp-och bottenvärme.
Smörj sedan en liten kakpanna (ca 18 cm i diameter) och damm den med mjöl.
Slå nu ägget med socker tills det är skumt i några minuter. och tillsätt oljan med yoghurt, citronsaft, citronskal och salt till den.
Blanda nu mjölet med bakpulver och rör om kort.
Häll degen i den beredda formen och baka i ca 45-50 minuter.
Låt svalna, torktumla och dekorera med citronskal som du vill.
Försök också: ostmassa bollar med 450 g ost, bättre än från bagaren!
För att göra detta, sikt det pulveriserade sockret och rör gradvis med så mycket citronsaft tills det är jämnt, så att en viskös massa erhålls.
Sprid sedan över kakan.
Smaklig måltid