Grundstam, din viktiga utgångspunkt
Färsk ingefära med knoppar synliga i rhizomen
Allt börjar med en kvalitet rhizom. För att få bästa chans att lyckas, välj en fast, fyllig växt med några knoppar (små, svullna fläckar) som är tidiga tecken på ny tillväxt. Kassera alla mjuka, torra eller skrynkliga exemplar utan att tveka. Välj om möjligt en organisk grundstam; detta kommer att bidra till en hälsosammare skörd.
Våra professionella tips: blötlägg ingefära över natten i en skål med rumstemperaturvatten innan du planterar. Denna föryngrande blötläggning stimulerar försiktigt knoppar och främjar snabbare spiring. Skär sedan den i 3-5 centimeter bitar, så att varje del har minst en välutvecklad knopp.
Se resten på nästa sida
