Varför ska du sluta laga potatismos i vatten
Potatismos är absolut mina barns favoriträtt. De pratar om det nästan varje dag. Jag föredrar att ge dem gröna och bladgrönsaker, men vad kan jag säga, de är mycket envisa i valet av mat. Så om jag vill att de ska äta bra måste jag göra potatismos flera gånger i veckan. Det är inte bara mina barn som är galna i det; min man och jag älskar också potatismos! Vi uppfinner ofta sätt att göra det smakligare. När jag surfar på Instagram och TikTok-pinsamt ofta – stötte jag på ett tips från en TikTok-användare som heter Jourdyn, som går under namnet @jeauxp. Jag tänkte, " Vad mer kan du göra med potatismos?"Men tydligen finns det mycket mer.Potatis
Ta reda på mer
mjölk
Mjölk
smör
vatten
Potatis
Smör
vatten
Kex
kex
Vatten
Enligt Jourdyn är den hemliga ingrediensen... kycklingbuljong! (eller buljong, det spelar ingen roll). Jag skulle aldrig ha tänkt på det själv. Vanligtvis var mitt recept ganska standard: koka potatis i vatten med salt, smörj dem med smör och mjölk och det är det. Men Jourdyn introducerade mig till en helt ny värld av smak.
Det börjar med att inte skala potatis. Ja, du läste rätt-det lämnar huden! De tror att skalet ger potatisen inte bara konsistens utan också näringsämnen. Efter noggrann tvättning gnugga potatisskalan med avokadoolja, skär den i hälften och lägg den i en kastrull. Sedan kommer hennes vridning: istället för vatten, använd en blandning av kycklingbuljong och vatten, tillsätt en nypa salt och låt den brygga.
Varför smakar det så bra? Jag var skeptisk, men nyfikenheten övervann mig. Så en kväll bestämde jag mig för att prova Jourdyns metod. Jag följde hennes steg: jag gnuggade avokadoolja i skalet, använde kycklingbuljong (jag hade ingen) och väntade otåligt på resultatet.
fortsättning på Nästa sida
Se resten på nästa sida
