🛒 Råvara:
500 g potatis (kokt och mosad)
1/2 tesked salt
150g allmjöl (lite mjöl)
1 ägg
2 vitlöksklyftor (fint riven eller pressad genom en vitlökspress)
150 g gul ost (t. ex. mozzarella eller Gouda-lätt tillgänglig i Polen)
2 msk smör (till stekning)
XX färsk persilja (för garnering, valfritt)
🔪 Förberedelsefas:
1 x förberedelse av deg:
Mosa de kokta potatisarna XVI tills de är jämna. Tillsätt salt XVI, ägg XVI, vitlök XVI och mjöl XVI. Knåda till en mjuk, elastisk deg. Om degen är för klibbig, tillsätt lite mjöl.
2 ~ ~ POS = TRUNC design pannkakor:
Dela degen i lika delar och forma till små bollar. Platta varje boll i en pannkakaform, lägg en bit ost i mitten och försegla försiktigt kanterna i en påse. Nivå försiktigt och bilda en rund pannkaka.
fortsätt på Nästa sida
Se resten på nästa sida
