Lägg till i inköpslistan
Näringsvärden per portion
kcal 5500
Protein 80,10 g
Fett 340 g
Kolhydratintag. 550 g
Förberedelse
Så det första du ska göra är att lägga mjölet i en skål och värma upp det, blanda jästen med lite socker och ljum mjölk.Gör sedan en fördjupning i mitten av mjölet, blanda en liten del av mjölet med jäst och mjölk till en tjockvätskefördeg, damm det lätt med mjöl.
Täck skålen med en trasa och lägg den varm.
Sedan efter ungefär en halvtimme, när fördegen har gått bra, gör du själva degen: tillsätt socker, salt och ljum mjölk till fördegen och blanda allt ihop.
Tillsätt sedan de uppvärmda äggen, det smälta smöret och så mycket mjölk för att göra en delikat deg, som knådas tills den visar bubblor och lossnar från skeden och skålen. Sedan lägger du det varmt igen för att stiga och täcka det med en trasa.
Nu efter cirka 30 minuter, rulla ut degen på pastabrädet ungefär tjockleken på ett finger, skär ut rutor med bakhjulet och baka dem sedan i varm ister tills de är mjuka bruna och ta bort dem från fettet och låt dem rinna av väl.
Efter kylning, strö köket med pulveriserat socker eller kanelsocker efter önskemål.Klart!
Smaklig måltid