Steg-för-steg-instruktioner
Förbered potatisen:
Tvätta och skär potatisen i små, jämnt stora kuber. Virvla dem i olivolja och krydda generöst med salt, peppar, vitlökspulver, paprika och torkad persilja. Vid denna tidpunkt kan du justera kryddan efter din smak-inga exakta mätningar krävs.
Koka potatis:
Värm konvektionsgrittaren till 200 xc. sprid de kryddade potatisarna i ett lager i en konvektionskorg och koka i 20 minuter, skaka korgen några gånger under tillagningen för att säkerställa en jämn skarphet.
Förbered biffbitarna:
Skär stekremsorna i 2,5 cm kuber medan potatisen kokar. Blanda färsytorna med olivolja, salt, peppar, vitlökspulver och din favoritkryddblandning.
Koka biffbitarna:
När potatisen är mogen, ta bort dem från konvektionsrivaren och lägg åt sidan. Lägg biffbitarna i korgen på ett konvektionsrivare i ett lager och koka vid 200 XC i 7 minuter. Denna tillagningstid ger medelmognad, men du kan justera tiden något till önskad mognadsgrad.
Förbered vitlökssmöret:
Smält smöret i en liten skål stek bitar mognar. Tillsätt hackad vitlök och torkad persilja få en god vitlök fin smörsås och lite.
Montering och servering:
När stekbitarna är kokta, strö runt vitlökssmör heta stekbitar ovanpå. Servera biffbitarna rapeidenpotatis med en rik och välsmakande måltid för att få.
Klicka på (Nästa) knappen nedan för att fortsätta läsa!
Se resten på nästa sida
