Tvätta paprika, halvera dem, ta bort fröna och skär dem i små kuber.
Krydda med salt och peppar.
Stek det malet köttet i en stekpanna utan tillsatt fett.
Tillsätt hackad peppar och ris och stek ett tag.
Tillsätt tomatpureen och saut XX ett tag.
Tillsätt krossade tomater och grönsaksbuljong och koka upp allt.
Låt sjuda på medelhög värme i 20-25 minuter. Om så önskas, krydda curry med ketchup.
Efter bara 15 minuters förberedelse och en kort tillagningstid är denna färgglada maträtt klar för användning. Kombinationen av fullvärdigt malet kött, paprikor och delikat smak av tomater gör denna wokrätt till en riktig höjdpunkt-oavsett om det är en familjen måltid eller en snabb middag på en vardag. Sofistikerad med en antydan till curryketchup är den ännu mer oemotståndlig. Njut!
Se resten på nästa sida
