Stek lökarna i en stekpanna, tillsätt morötter, zucchini och spenat och saut XX tills grönsakerna mjuknar.
Ta bort från värmen, tillsätt ost, vitlök, salt, peppar och örter. Blanda väl.
Låt fyllningen svalna något.
Fyllning och servering:
Varje pannkaka smörj med fyllning och vik (i en triangel eller rulle).
Om du vill, strö över riven ost, och du kan baka kort i ugnen, så att osten smälter.
Servera varm, till exempel med grädde eller grönsaksallad.
Smaklig Måltid! 😊
