Zucchini är godare än kött.

Servera med naturell yoghurt, tzatziki eller vitlökssås.

De smakar gott varma, men är också utmärkta kalla – till exempel som mellanmål i lunchlådan.

Förvara i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar.

De kan också värmas upp i ugnen eller i en torr stekpanna.

Variationer:

Med fetaost: Tillsätt smulad fetaost i blandningen för en mer intensiv smak.

Glutenfri version: Använd ris- eller kikärtsmjöl.

Örtnot: Tillsätt färsk dill, persilja eller koriander.

Med morötter: för en lätt söt touch.