Med fetaost: lägg feta till massan av pokruszon XX för att få en rikare smak.
Glutenfri version: Använd rismjöl eller kikärter.
Herbal note: Lägg till färsk dill, persilja eller koriander.
Med tillägg av morötter: för en något S xxxodkawego accent.
Vanliga frågor:
1. Ska zucchini vara obierana?
Nej, En ung squash har ett tunt skal som säkert kan lämnas. Det är bättre att skala den gamla.
2. Om du kan göra dessa pajer i ugnen?
Så baka dem vid 180 XC i cirka 20 minuter och vänd dem mitt i tiden. De blir mindre feta, men också välsmakande.
3. Vad ska jag göra om massan är för flytande?
Tillsätt lite mer mjöl eller brödsmulor – massan ska vara tillräckligt kompakt för att bilda pannkakor.
4. Är det möjligt att frysa zucchini fritters?
Ja! Efter stekning och kylning, packa dem i en behållare och förvara dem i frysen i upp till 2 månader. Tina och värm upp i ugnen.
Se resten på nästa sida
