Morgonkakor som min mormor brukade baka till mig: Jag hittade äntligen receptet jag hade letat efter!
Ostkakor är perfekta till frukost, som tillbehör till en kopp mjölk, te eller kaffe, eller till och med som ett mellanmål på eftermiddagen. De är verkligen en underbar, hälsosam och näringsrik godbit.
Alla kommer att älska dem så mycket att du inte ens hinner ta ut dem ur ugnen innan vuxna och barn tävlar, så du kan vara säker på att de kommer att bli en stor succé. De är ganska lätta, gjorda utan smör och med bara 2 matskedar olja, så om du är på diet behöver du inte oroa dig för att äta för mycket fett.
Tillredningen är mycket enkel, tar väldigt lite tid och framför allt väldigt lite ansträngning.
Recept på ostkakor, mjuka och läckra till frukost!
Tillagningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Total tid: 35 minuter
Portioner: 18 kakor
Ingredienser:
250 g färsk lättost eller keso (ricotta är också ett alternativ)
230 g vetemjöl
8 g bakpulver (ca ½ matsked)
2 matskedar sötningsmedel (t.ex. stevia) eller vanligt socker/erytritol/maltitol
2 matskedar vegetabilisk olja (t.ex. solrosolja)
1 ägg
1 nypa salt
några droppar vaniljessens
florsocker att pudra över
Tillberedning:
fortsättning på nästa sida
