Honungsglaserad fläskkarré i långkok är en härlig blandning av söta och salta smaker som är perfekt för alla tillfällen, från en mysig familjemiddag till en festlig sammankomst. Denna rätt är inspirerad av traditionella metoder för att glasera kött, en teknik som har använts i olika kök för att förbättra smak och textur. Långkokningsmetoden säkerställer att fläskkarrén förblir mör och saftig, medan honungsglasyren ger en fyllig sötma som kompletterar köttets naturliga smaker. Detta recept är perfekt för dig som vill tillaga en iögonfallande huvudrätt med minimal ansträngning, eftersom långkokaren gör det mesta av jobbet åt dig.

Upptäck mer

Kött

vinägrett

Bröd

kött

Färsk persilja

grönsaker

Vitlök

sojasås

bröd

honung

Denna honungsglaserade fläskkarré passar utmärkt till en mängd olika tillbehör. Servera den gärna tillsammans med krämig potatismos eller smöriga rostade grönsaker för att dra upp den fylliga glasyren. En krispig grönsallad med en lätt vinägrett kan ge en uppfriskande kontrast till det rejäla fläsket. För en mer rustik känsla, servera med knaprigt bröd för att suga upp varenda liten bit av den läckra såsen. Ett glas torrt vitt vin eller ett lätt rött skulle också komplettera smakerna underbart.

Honungsglaserad fläskkarré i långkokt form

Ingredienser

1,5-2,5 kg fläskkarré
1,5 dl honung
1,2 dl sojasås
1,2 dl dijonsenap
1,2 dl kycklingbuljong
2 msk äppelcidervinäger 2
vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk torkad timjan
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Färsk persilja, hackad, till garnering

fortsättning på nästa sida

Nästa→