Carbonarapasta i fransk stil

En krämig italiensk klassiker utan grädde, för autentiska och generösa smaker 

 Förberedelsetid: 10 min

 Tillagningstid: 15 min

 Portioner: 4

 Ingredienser:

400 g spaghetti 

150 g guanciale (gravad fläskkind) 

4 stora äggulor 

50 g riven Pecorino Romano-ost ​​

Nymalen svartpeppar 

Salt (justera mycket lätt, eftersom Pecorinon redan är salt)

 Förberedelse: