Dagens favorit Fyllda kålrullar på en grönsaksbädd

1 burk (425 g) krossade tomater
1,5 dl tomatsås
1,2 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
1 msk worcestershiresås
1 tsk socker (valfritt) Balanserar syran
1,5 tsk vitlökspulver
Salt och svartpeppar efter smak
För grönsaksbädden
2 medelstora morötter, skivade
1 medelstor zucchini, hackad
1 röd paprika, skivad
1 liten lök, hackad
2 msk olivolja
Valfritt: salt, peppar, italienska örter