Purjolök har odlats och värderats i över 4 000 år. De gamla egyptierna, grekerna och romarna värderade purjolök inte bara som en näringskälla, utan också för sina medicinska egenskaper.
Purjolök tillhör samma botaniska familj som lök och vitlök och delar därför många av sina hälsofrämjande egenskaper, men i en mildare form.
En av de främsta fördelarna med purjolök är att den hjälper kroppen att eliminera urinsyra, vilket kan vara särskilt användbart för personer som lider av gikt eller artrit.
Vid urinvägsproblem eller tillstånd som blåsinfektioner rekommenderar traditionella örtläkare att placera en varm kompress av kokt purjolök på nedre delen av buken. Denna uråldriga teknik sägs främja läkning och lindra smärta naturligt.
Purjolök är fullpackad med viktiga mineraler som bidrar till det allmänna välbefinnandet och kroppens inre balans:
