Kanelrosetter

Tillredning

1. För fyllningen: Blanda smör, strösocker, vaniljsocker och kanel i en skål.

2. Smula jästen i en skål. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen har löst sig. Tillsätt gradvis strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl. Knåda degen i några minuter. Låt den vila under en bakduk i cirka 45 minuter.

3. Knåda degen och kavla ut den till en rektangel, cirka 1 cm tjock, på en mjölad bakplåt. Bred smör över degen och strö över florsocker, vaniljsocker och kanel.

4. Kavla ut hälften av degen på längden till en rulle. Skär cirka 2 cm breda strimlor från den utrullade degen.