Kinesisk pepparbiff med lök
Denna pepparbiff är en klassiker inom kinesisk-amerikansk matlagning och är en snabb, smakrik och mättande måltid. Möra skivor av nötkött marineras i en söt-smakrik sås, wokas med krispiga paprikor och lök och serveras med en glansig, tjockare sås. Det är den perfekta balansen mellan textur och smak för vilken kväll som helst i veckan.
Ingredienser
450 g flankbiff eller ryggbiff, tunt skivad mot fibrerna
1 matsked sojasås
1 matsked risvinäger
1 matsked ostronsås
Upptäck mer
Grönsakskniv
Matlagningskurser
Kockkniv
Wokpannor
Ris
socker
peppar
Sojasås
Bakprodukter
nötkött
1 matsked hoisinsås
1 tesked socker
2 matskedar vegetabilisk olja, uppdelad
1 lök, skivad
2 paprikor (en grön, en röd), skivade i strimlor
2 vitlöksklyftor, finhackade
2,5 cm bit ingefära, finhackad
1 matsked majsstärkelse
1/2 kopp vatten
Salt och peppar, efter smak
Kokt ris eller nudlar, till servering
