Kött- och ananasrätt

1️⃣ Tillredning av fläskfilén:
Tvätta köttet noggrant, torka det väl och gnid in det med salt, peppar 🧂 och timjan 🌿.
Värm oljan 🌻 i en stor stekpanna och stek fläskfilén på alla sidor tills den är gyllenbrun. 2️⃣ Ananassås:
Häll av vattnet från ananasen, men behåll vätskan 🍍. Skär ananasen i tärningar.
Blanda ananasjuice, honung 🍯 och sojasås 🥄 i en skål.
Häll blandningen i kastrullen där du tillagade köttet och koka upp.
3️⃣ Gräddning:
Lägg fläskfilén i en ugnsform.
Häll den färdiga såsen över köttet och tillsätt den hackade ananasen.
Sätt in i en förvärmd ugn på 180 °C (350 °F) och grädda i 1,5 timmar, pensla köttet med sås då och då.