Denna tre-ingrediens tomat-mozzarella gryta är min betrodda mat när livet är upptagen, men jag vill fortfarande ha något tröstande och gott. När jag växte upp i Mellanvästern var gryta mat en vanlig fest, och detta ger tillbaka de varma minnena med en modern touch. Det är perfekt för upptagna vardagskvällar när du vill förbereda något snabbt men tillfredsställande. Dessutom, vem älskar inte den klassiska tomat-mozzarella kombinationen?
Denna gryta går vackert med en enkel grön sallad med balsamvinäger hälld ovanpå, och det ger en ny kontrast till en rik, cheesy godis. Du kan också servera det med krispigt vitlöksbröd så att alla läckra vätskor absorberas. För en mer trång måltid, överväga att tillsätta rostade grönsaker eller lätt pastarätt.
3 ingrediens tomat och mozzarella gryta
Portioner: 4
Ingredienser
4 stora tomater, skivade
225 g färsk mozzarella, skivad
1 msk olivolja
Salt och peppar efter smak
Instruktioner
