Mexikansk kycklingsallad – Färgglad, mättande, en smakupplevelse! 🌶️
Ingredienser
→ Kött
1 dubbel kycklingbröstfilé (ca 400 g), tärnad
1 msk vegetabilisk olja för stekning
salt, nymalen svartpeppar efter smak
kycklingkrydda (t.ex. söt paprika, vitlök, oregano), efter smak
→ Grönsaker
1 burk konserverade röda bönor (ca 240 g avrunnen)
1 burk konserverad majs (ca 240 g avrunnen)
1 röd paprika, tunt skivad
5-6 inlagda gurkor, skivade i halvmånar
¼ huvud isbergssallad, tunt skivad
→ Topping
100 g riven gul ost (t.ex. cheddar eller gouda)
3 msk majonnäs
1 msk ketchup
Tillredning
